《南方生活》杂志将这家阿拉巴马餐厅评为南方最好的新餐厅之一

　　奥本大学的高级餐厅1856 -烹饪住宅在《南方生活》杂志的“2024年南方各州最佳新餐厅”名单中被评为阿拉巴马州最佳新餐厅。

　　1856是一家教学餐厅，非盟霍斯特·舒尔茨酒店管理学院的学生与来访的厨师一起准备和提供

　　点菜式午餐菜单和晚餐品尝菜单，该餐厅位于非盟校园的托尼和利巴·兰烹饪科学中心。

　　以奥本大学成立的年份命名，1856年于2022年9月开学。备受尊敬的亚特兰大厨师福特·弗莱是这家餐厅2024年的常驻厨师。

　　以下是南方生活对1856年烹饪住宅的看法:

　　去大学校园吃一顿高端大餐似乎有些奇怪，但如果你是在奥本大学(Auburn University)新建的托尼和利巴·兰烹饪科学中心(Tony & Libba Rane Culinary Science Center)的1856烹饪学院(Culinary Residence)，就不会这么觉得了。“教学餐厅”的时候学生们在驻校厨师(目前是福特·弗莱)和主厨(托马斯·巴科-王)的指导下工作，以创造一个复杂的环境午餐和晚餐都要吃饺子，配上意大利宽面条、扇贝、烤大蒜、欧芹和柠檬。”

　　要阅读《南方生活》最佳新餐厅的完整名单，请点击这里。

　　1856年的今天，Culinary Residence位于阿拉巴马州奥本的南学院街205号(205 South College St.)。欲了解更多信息，请访问这里。