美国食品药品监督管理局在多州爆发的禽流感中检测奶酪

　　美国食品和药物管理局开始对陈年生牛奶奶酪进行高致病性禽流感（H5N1）检测。

　　美国食品和药物管理局说，开始检测禽流感是对几个州爆发禽流感的反应。禽流感正在影响美国各地的家禽、奶牛和人们

　　生牛奶奶酪是用未经巴氏消毒的牛奶制成的。在美国，允许用生牛奶制作的奶酪必须至少陈化60天，以降低任何病原体（如果存在）的风险。

　　FDA现场工作人员将从全国各地的仓库和配送中心收集数百份样本。它不会在零售地点收集样本。

　　本月早些时候，路易斯安那州的一名老年患者因感染严重禽流感而住院治疗，这是随着人们对可能发生的禽流感大流行的担忧日益加剧，美国首例严重的人类病例。

　　美国疾病控制与预防中心说，禽流感病毒似乎在死者体内发生了变异。

　　这些突变可能使病毒更容易感染人类的上呼吸道。

　　这一新病例使美国在目前的2024年疫情期间的感染总数达到61人，其他患者出现轻微症状，他们在家中康复。

　　路易斯安那州病例的严重性加剧了人们的警惕，世界各地也出现了类似的病例。上个月，加拿大一名青少年也因感染严重禽流感而住院。

　　最近，一只家猫在食用冷冻生宠物食品后死于禽流感。