早点吃，保持心脏健康

　　

　　

　　根据欧洲的一项新研究，一天中第一餐和最后一餐的时间可能比你想象的要重要得多。

　　这一结论似乎对晚起者和夜猫子都不是好消息，因为早吃早餐和晚餐可以显著降低心血管风险。

　　有些人一醒来就直奔咖啡机，而另一些人则在吞下第一口吐司之前放慢节奏，让自己开始工作。

　　虽然这项研究没有观察人们早餐吃什么，但它确实发现，一天中吃第一顿饭的时间可能会对心血管健康产生影响。

　　来自法国国立卫生研究院、法国国立卫生研究院、巴黎北部索邦大学以及巴塞罗那全球健康研究所的一组研究人员发现，早餐吃得越早，对心血管健康越有益。

　　晚餐也是如此，晚餐是一天中的最后一餐，如果吃得晚，患心血管疾病的风险就会增加。

　　这项研究使用了2009年至2022年期间来自nutrinet - sant队列的103,000多名参与者的数据。

　　目的是确定饮食习惯(在本例中是用餐时间)与心血管疾病之间的潜在联系。

　　发表在《自然通讯》杂志上的这项研究表明，与昼夜节律相关的进餐时间可能在降低心血管疾病的风险方面发挥作用，特别是冠心病、高血压、心力衰竭、心脏瓣膜疾病、心律失常和中风等脑血管疾病。

　　每延迟一小时，风险就会增加

　　具体来说，研究结果表明，晚吃第一餐会增加患心血管疾病的风险，每晚吃一小时就会增加约6%的风险。

　　该研究的作者说，这可能是吃早餐晚了或者不吃早餐的结果。

　　例如，在早上9点吃第一顿饭比在早上8点吃第一顿饭会增加6%患心血管疾病的风险，等等。

　　至于一天中的最后一餐，晚吃——在这种情况下，在晚上9点之后——与晚上8点之前吃东西相比，患脑血管疾病(如中风)的风险增加了28%。

　　根据研究人员的说法，这对女性来说尤其如此。

　　这项研究的另一个发现是，夜间禁食的时间越长，即从一天的最后一餐到第二天的第一餐之间的时间，患脑血管疾病的风险就越低。

　　“这些发现强调了进餐时间在预防心血管疾病方面的潜在作用，需要在其他人群中进行复制，并通过不同设计的其他科学研究来验证。”

　　研究人员在一份新闻稿中概述说:“他们建议养成早吃第一餐和最后一餐的习惯，并延长夜间禁食的时间，这有助于预防心血管疾病的风险。”

　　根据世界卫生组织(世卫组织)发布的数据，心血管疾病是世界上导致死亡的主要原因之一，每年导致约1800万人死亡。

　　心脏病发作和中风是最常见的原因。

　　不良饮食是导致心脏病和中风的主要行为风险因素之一，其他因素还有久坐不动的生活方式、吸烟和过度饮酒。-法新社新闻

　　×