两家咖啡店协会承诺支持“少糖”运动

　　新加坡:为了鼓励食品和饮料经营者提供更健康的饮料，两家咖啡店协会承诺支持一项旨在使低糖饮料或“烧代”成为规范的运动。

　　香港健康促进局(HPB)周五(3月1日)表示，Foochow咖啡酒楼商会和Kheng Keow咖啡酒楼酒楼业主协会已签署联合声明支持这项活动。

　　HPB于去年9月推出的“默认小代”运动，在粤语中意味着不那么甜，是对自去年12月30日起新制作的饮料贴上“营养级”标签的补充。

　　HPB表示，该运动鼓励餐饮经营者提供“新鲜调制的饮料，如咖啡、茶或麦芽饮料，以低糖为标准”。

　　这份联合声明是在2月21日的一次对话中签署的，它概述了咖啡店协会的承诺，即通过与会员合作降低饮料中的含糖量，来倡导这项运动。

　　根据新加坡健康平台HealthHub的数据，一份普通的kopi(咖啡)含有4茶匙的糖，而kopi“烧代”含有2.9茶匙的糖。

　　这两个协会都表示，他们将与会员合作，强烈鼓励会员提供低糖、炼乳和炼乳的饮料作为默认选项。

　　他们还将与HPB合作，推动消费者更多地接受“烧代”饮料。

　　HPB表示:“让两个协会及其成员都加入‘默认小代’运动，增加了小代饮料的可用性和可及性。”

　　HPB指出，含糖饮料是新加坡饮食中糖的最大单一来源，并补充说，超过一半的新加坡人每天的糖摄入量来自饮料。

　　这包括含有添加糖的饮料和含有天然糖的果汁，其中59%是预先包装的，41%是新鲜准备的。

　　HPB说:“摄入过多的糖会增加肥胖和糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险。”

　　自2019年10月宣布营养级标签以来，总糖摄入量已从2018年的60克降至2022年的56克。

　　在指出“个人必须自己做出更健康的饮料选择”的同时，HPB敦促更多的餐饮经营者加入“默认小代”倡议，因为这将有助于增加健康饮料的供应和获取。