三分之二的英国人缺乏对健康“至关重要”的关键营养素——如何获得它

　　由公共健康营养学家艾玛·德比希尔博士和验光师弗朗西斯卡·马尔凯蒂共同撰写的一份新报告显示，我们的饮食中缺乏omega-3 DHA会引起对眼睛健康的担忧。

　　德比希尔博士警告说:“令人担忧的是，对眼睛至关重要的关键营养素omega-3 DHA的饮食严重短缺，因为很少有人吃油性鱼类和维生素B2，因为水果和蔬菜的摄入量太低。”

　　“营养素是眼睛健康的关键，其中最重要的是长链omega-3脂肪(EPA和DHA)，这些脂肪存在于鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼和鲭鱼等油性鱼类以及某些类型的微藻中。”DHA是维持正常视力的关键，每天摄入250毫克DHA就能达到有益的效果。”

　　据格洛斯特郡现场报道，尽管政府建议每周食用一份(140克)油性鱼，但macusshield最近的一项调查发现，73%的英国人不符合这一指导方针，只有27%的人坚持食用油性鱼的饮食建议。

　　验光师Francesca透露:“类胡萝卜素(叶黄素、中玉米黄质和玉米黄质)构成了眼睛结构的一部分，特别是眼睛后部黄斑中的黄斑色素。我们的身体不能制造这些类胡萝卜素，所以它们需要从饮食或为眼睛配制的膳食补充剂中获得。

　　“这些类胡萝卜素没有推荐摄入量，但在欧洲和美国，人们认为每天的平均饮食中叶黄素的含量不超过1-2毫克，叶黄素和玉米黄素的组合含量不超过3毫克，这可能还不够。”叶黄素存在于蔬菜和水果中，尤其是深绿色蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花;玉米黄质存在于黄色和橙色蔬菜和水果中，如橙椒。在英国，只有33%的成年人达到了每天5份的建议摄入量，这表明英国人对黄斑类胡萝卜素的摄入量很少。

　　“英国营养与健康声明(NHC)正式承认核黄素(维生素B2)有助于维持正常视力，但根据最新的NDNS数据，英国成人饮食中维生素B2的摄入量并不总是足以满足我们的营养需求。”维生素B2存在于乳制品、鸡蛋、瘦肉和鲑鱼中。”

　　德比希尔博士总结道:“虽然健康的饮食可以获得有益于眼睛健康的营养物质，但其中存在不足，包括omega-3脂肪酸。”我们都需要关注与我们整体健康有关的食物的摄入，比如油性鱼类、水果和蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白。”

　　她进一步建议:“对于那些不吃健康饮食的人来说，可以吃一些膳食补充剂，比如macusshield Original+ Omega 35，它提供了250毫克的Omega -3 - DHA和维生素B2，每种(DHA和维生素B2)都有助于维持正常的视力。”LMZ3是三种黄斑类胡萝卜素叶黄素，中玉米黄质和玉米黄质的混合物，也包含在这种补充剂中。”